Educazione alimentare, storytelling e letteratura per bambini. Sono alcuni degli argomenti trattati durante il corso di aggiornamento appena concluso dedicato alle fattorie didattiche della provincia Granda. Il corso fa parte del programma di formazione PSR 2014-2020 della Regione Piemonte rivolto al settore agricolo.
A organizzarlo l’ente CIPA At Piemonte, sede di Cuneo, per poter garantire la formazione delle fattorie didattiche della provincia. Il corso della durata di 24 ore, a cui hanno aderito otto realtà cuneesi con attività molto diverse fra loro, dedicate ad adulti, bambini, persone con disabilità, è stato suddiviso in tre giornate.
Alla docente Gabriela Tirino, esperta in marketing e comunicazione agroalimentare, il compito di trattare i temi legati alla progettazione didattica, analizzando l’esperienza di fattorie a livello nazionale ed europeo e ripercorrendo con i partecipanti i principi di sostenibilità ambientale alla base della loro scelta.
L’insegnante ha poi offerto metodi e strumenti concreti per valutare la qualità dei percorsi proposti all’interno della propria azienda, per indagini sui competitor, tecniche per la fidelizzazione del cliente, progettazione di nuovi servizi, marketing e promozione anche attraverso l’utilizzo dei social media. Con il dottor Marcello Caputo dell’Asl Cn1 si è parlato invece di educazione alimentare come elemento di prevenzione dei disturbi alimentari dell’infanzia e dell’adolescenza, mentre con Silvia Liberino, insegnante di scuola primaria, si è fatto un tuffo nella letteratura per l’infanzia come strumento ponte con la programmazione scolastica, visto che gli studenti, in molti casi, sono tra i maggiori fruitori di queste realtà.
Il corso si è concluso il 5 dicembre, dopo un test finale, con il rilascio agli allievi di un Attestato di frequenza e profitto. “Questi corsi – spiega la docente Gabriela Tirino – offrono i giusti spunti per fare il punto sulla propria azienda, sulla propria identità e sulla direzione da prendere, ma soprattutto sono un’importante occasione di confronto tra persone che fanno lo stesso lavoro”. Per le aziende agricole interessate a ottenere la qualifica il corso da 60 ore verrà programmato nel 2019.