Le lezioni si arricchiscono della preziosa docenza del dottor Tiziano Vecile del Sian Asl Cn1
Cuneo – (s.al). Proporre formazione di qualità rivolta a soddisfare sempre più i fabbisogni formativi delle imprese agricole, allevatoriali e agroalimentari è il principale scopo che si prefigge il Cipa At Cuneo (ente formativo di emanazione Cia). Gli scandali alimentari danneggiano interi settori produttivi causando problemi generalizzati all’immagine e all’economia di produttori senza restrizione di sorta.
E’ necessario implementare le conoscenze di ogni anello della filiera alimentare per prevenire e ridurre danni ingiustificati ai settori di qualità rafforzando un segmento di mercato fatto di eccellenze riconosciute a livello internazionale. Il Cipa At Cuneo attraverso appositi questionari, ha preso in carico le necessità evidenziate dalle imprese agroalimentari, ossia quelle di aumentare le competenze nella gestione dei sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di acquisire gli strumenti per elaborare le adeguate etichettature per le diverse tipologie di alimenti.
A tal fine ha organizzato un corso, rientrante nel Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Piemonte –Misura 1 – Operazione 1.1.1. dal titolo : “HACCP ed etichettatura dei prodotti alimentari: aspetti tecnici e normativi”, della durata complessiva di 8 ore, che si terrà il 5 marzo (dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18) presso la Sala Riunioni presente all’interno della sede Cia di Cuneo ubicata in P.zza Galimberti 1/C. L’iniziativa, oltre a veder scendere in campo formativo il proprio tecnico Giovanni Costamagna, ha voluto affiancare la presenza di Tiziano Vecile di AslCn1. La partecipazione del dottor Vecile, ci onora molto non solo per il suo corposo Curriculum Vitae ma anche per l’indubbia competenza della materia trattata che andrà sicuramente ad arricchire ulteriormente l’aspetto didattico e professionale.
Per questa motivazione desideriamo ringraziare il direttore Sian AslCN1, dottor Angelo Pellegrino per la sensibilità dimostrata nei confronti delle esigenze da noi espresse e per la pronta e fondamentale collaborazione.