I maestri panificatori del Consorzio Focaccia di Recco e lo chef stellato piemontese Walter Ferretto insieme, a Barolo, per la cena di gemellaggio e solidarietà tra Piemonte e Liguria. Organizzato da Collisioni e dal Consorzio Focaccia Igp, insieme con i Comuni di Genova e Barolo e i maggiori consorzi di tutela delle due Regioni partner del festival Agrirock delle Langhe, lo showcooking è andato in scena negli spazi AgriLab di Collisioni e nel Tempio dell’Enoturista del castello di Barolo mercoledì 21 novembre. Tra gli sponsor, anche Cia Cuneo, che da anni sostiene il festival musicale e letterario di richiamo internazionale.
E così, tra trofie al pesto e la più tipica focaccia ligure, accompagnate da carne cruda con tartufo e fassona alla piemontese, l’evento è stato promosso per consolidare l’amicizia con la Regione Liguria, ospite nelle ultime edizioni di Collisioni, e raccogliere fondi destinati al progetto “Genova nel Cuore”, a favore delle famiglie delle vittime del ponte Morandi e degli sfollati. «Poco più di un mese dopo l’edizione dello scorso luglio, arrivava la notizia della tragedia del ponte Morandi – ha detto il patron del festival, Filippo Taricco -. Ci siamo sentiti direttamente coinvolti e tanti hanno chiesto di poter fare qualcosa di concreto. Di qui è nata l’idea di ritrovarsi in autunno, per un evento solidale in cui dimostrare la nostra vicinanza».
Ospite della serata dalla Liguria, Gianni Berrino, assessore al Turismo della Regione, che ha raccontato «i problemi che ancora oggi affliggono tutta la regione e la sua economia a causa della difficoltà a collegare la città di Genova e il porto e della necessità di velocizzare la burocrazia per poter ripartire» e ha ringraziato Barolo e Collisioni, «un luogo e un festival con cui continuare a costruire ponti per crescere insieme». Con Berrino, anche Pierpaolo Giampellegrini, commissario Agenzia in Liguria e direttore generale della Regione, e Sergio Gambino, delegato della protezione civile di Genova.
Per il Piemonte, l’assessore regionale Antonella Parigi, il sindaco di Barolo Renata Bianco, il presidente di Piemonte Land of Perfection Filippo Mobrici e Giandomenico Genta, presidente Fondazione Crc.
«Da anni sosteniamo Collisioni perché crediamo che rappresenti un evento di richiamo per le eccellenze agroalimentari della nostra terra – conclude Igor Varrone, direttore Cia Cuneo -. Abbiamo sostenuto con entusiasmo l’evento di solidarietà per essere vicini a una città e una regione profondamente colpite dall’immane tragedia del ponte Morandi».