NASCONO GLI AMICI DELLA PIEMONTESE E PRENDONO CASA A CARRU’
La sensibilizzazione e la valorizzazione delle qualità dei bovini di razza piemontese, con la salvaguardia della loro tipicità e delle caratteristiche peculiari.
Questi gli obiettivi principali che si sono prefissati gli “Amici della Piemontese”, associazione che si è ufficialmente costituita nelle ultime settimane prendendo casa a Carrù.
La nuova realtà degli “Amici della Piemontese” non vuole sovrapporsi ad altre che sono già riferimenti storici importanti per il territorio, ma anzi vuole supportare ancora di più il lavoro svolto finora nel settore, cogliendo tutte le opportunità per promuovere la tipicità delle carni locali.
A sostenere fortemente il progetto c’è anche Cia Cuneo.
«Tra le specialità che riceveranno attenzioni particolari – dice il vicedirettore Silvio Chionetti -, cito per esempio la “manzotta”, le femmine tra 24 e 48 mesi le cui carni sono delicate tanto quanto pregiate e di cui si promuoverà il marchio cercando canali di commercializzazione non solo in Piemonte, ma anche in altre regioni».
All’associazione “Amici della Piemontese” hanno aderito per il momento 29 allevatori tra Cuneese e Torinese.
Presidente è stato eletto Dario Bernelli di Mondovì, affiancato da Oliver Golja di Torino nel ruolo di vicepresidente.
Fanno parte del consiglio direttivo Alfio Bernello, Renato Cogno, Giorgio Giraudi, Guido Groppo, Francesco Navone e Valter Tallone.